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【 八珍娘酒文化


      八珍娘酒,取意为八种酿造原料与技术构成,以及客家人对母爱之情怀。 


      八珍具体为


      一、珍稀特产典型的客家米香型酒,采用传统酿制工艺、在陶坛中发酵而成,是原汁原味的客家特产。


      二、珍品禾稻来自于森林覆盖率78.25%的平远县八尺镇,周边具有独特土质和气候环境适宜种植黑禾稻、禾米稻等稀有珍品禾稻,是酿造八珍娘酒的重要原材料。


      三、珍水山泉厂址紧邻“广东省黄田——龙文自然保护区”,为县城饮用水的水源保护地,酿造使用的无污染且含富硒原素的山泉,终年不断,自然沁出,水质清冽。


      四、珍秘配制娘酒用优质糯米及优质山泉水等材料,经火炙而成,补而不燥,色如琥珀,入口香甜,为客家人所喜爱的“月子酒”。


      五、珍传工艺八珍娘使用的“平远八尺娘酒酿造技艺”属于梅州市非物质文化遗产保护项目,严格遵循选料、蒸煮、发酵等古法,并结合现代技术、进一步提升酿造品质。


      六、 珍华原浆八珍娘的酒为纯粮酿造,原浆出品,无任何添加和勾兑,保证品质如一。


      七、珍存窖藏八珍娘酒厂建有温湿恒定的千吨专业酒窖,在最好的环境中醇化酒质。并开创了“酒银行”的存放增值业务,深受爱酒、懂酒、深谙酒文化的人士喜爱。


      八、珍德出品1500年前,客家先贤程旼率族南迁,在平远传播中原文化、以德化人。八珍娘造酒人秉承客家传统美德,以诚信作为酒业发展基础,坚持采取优质大米、传统工艺制作,以品德酿造的“八珍娘”,让客户饮上高品质的放心酒。


      ◆ 娘  酒客家人的黄酒,伴随客家人迁徙流入梅州地区,历经数千年,是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一,酒中含有大量氨基酸及微量元素,客家女人做月子时不可少的滋补食材。娘酒在滋润了女人的同时,也养育了一代代的客家人,我们感恩母亲,感恩黄酒,所以称之为“娘酒”。


      ◆ 米  酒采用客家传统工艺、结合八珍娘技术与原料酿制,酒质芳香浓郁,甘醇可口,醉不上头,是珍品佳酿。

      **妙韵露凝香

      音乐是洋溢自由的艺术,享受音乐的美酒是浮世中当空的皓月,艺韵悠长让人沉醉不知归路。


      八珍娘酒窖中歌声悠扬,缸中的酒分子和着旋律自由曼舞在酒水中,宛如一群活泼轻盈的精灵,滋润着酒体,逾久逾醇。我们的酒窖在每天的12:00,18:00左右都会播放音乐,所以我们八珍娘酒素有音乐酒窖之美称。


      **女少音匀露凝香
      娘酒是客家女人做月子时的滋补食材,制作娘酒是每个女子在结婚前都需要掌握一的门技艺,至今已经有上千年历史。客家女子喜欢唱山歌,她们一边酿酒一边唱歌,歌声中充满了对未来美好生活的向往,而娘酒也在美妙的歌声中愈发醇厚香甜。
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