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客家黄酒跻身宴席桌成主角?竟是因为这样…

文章作者:八珍娘酒业 文章来源:八珍娘酒业 类型:行业资讯 日期:2019-02-22 09:07:01 分享:

自古无酒不成宴,酒文化已经深深植根于每一个人的心中。随着人们对于生活质量的不断优化,对于宴席上的酒选择也是更严格。宴席自然而然是用酒,酒的形态万千,色泽纷呈,而客家黄酒则是登上了主角之位!何故?一起来了解一下~



客家黄酒跻身宴席桌成主角?竟是因为这样…



宴会上喝酒的目的是助兴。由于酒精的作用,使得宴会的氛围变得活跃和谐和愉悦,打破僵局。但又不能因为酒精的作用兴奋过度,以免失礼失态和失格。古人有一句话说:花看半开,酒饮微醺。而黄酒,是一种能让人在微醺状态停留时间最长的一种酒,因而在这个给定的时间内保持一种和谐愉悦的氛围使人达到微醺状态,是最好的用酒。



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宴会上喝黄酒跟中餐更搭。红酒配西餐,吃中餐当然要有中国特有的酒。但是白酒太烈不适合在宴席上使用,啤酒的度数就较低,比较适合在吃烧烤这种强刺激食物的时候配合使用。客家黄酒一般酒精浓度在14°左右,酒精浓度比较低。而客家黄酒搭配上宴席的美食,更有促进食欲的作用。



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宴会上喝黄酒比较温和。黄酒的特点是温性,更适合中国人的胃,更健康,也更配中国的菜,因为中国人的体质尤其是为大多数属于寒性体质,喝黄酒更能调和和平衡中国人的体质。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,在宴会上饮用客家黄酒,更养胃!



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人们会有“酒逢知己千杯少”的情怀,又有“饮酒不足量为高的酒诫”。宴席上既要让吃饱喝足,又要不喝醉。这杯酒,是真挚的祝福、是方圆有度的表现。宴会用酒,要维护好宴席的氛围以达成初衷,而宴席用酒当然要口感好又不易醉的客家黄酒。


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