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枸杞也能酿酒 养生又保健

文章来源:八珍娘酒业 类型:行业资讯 日期:2018-01-22 11:49:32 分享:

      古药书《本草汇言》记载:枸杞使气可充,血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去,有十全之妙用焉。4000多年来这种古老而又神奇的养生保健植物一直受到人们的热烈追捧。生食、熬粥、煲汤、泡茶、泡酒……尤其是枸杞泡酒更是历史悠久,源远流长。然而,传统的”炖、煮、泡“等方法一直存在无法克服的弊端。即便是最常见的枸杞浸泡酒,也有着颜色浓黑,口感苦涩,以及表面蜡质层令枸杞的营养及功效只能释放10%左右的弊端。难道就没有一种完美的方法可以将枸杞的营养精华最大限度的释放出来?


      依托”中国枸杞之乡“得天独厚的枸杞资源优势,甄选百分百鲜枸杞,经清洗、精选、发酵精酿、超高温瞬时灭菌等多道工艺,一瓶瓶色泽诱人、果香浓郁、口感圆润、饱含枸杞营养精华的酿造果酒——宁夏红应运而生,从此,枸杞酒泡着喝的时代彻底结束了。


      不同于传统酿酒工艺,宁夏红采用自主研发、国内首创的全自动生产线对枸杞鲜果加以提炼,采用世界知识产权组织和国家知识产权局联合授予的”中国专利金奖“技术枸杞鲜汁低温发酵技术酿造而成,开创了枸杞酿造果酒的先河。

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